從兩種截然不同的水岸開始
阿姆斯特丹狹窄的運河街道，和較寬闊的 IJ 河畔，是很好的對照。沿著運河，兩側的建築和高大的老樹，可能讓開闊的天空變得有限。在 NDSM、Oosterdok 或 Marineterrein 一帶，有些空間的視野比較寬，但座位仍可能緊鄰高大的建築立面，或位在頂篷底下。
官方的旅遊指南列出了阿姆斯特丹各地的戶外座位，它的NDSM 指南也能幫你探索那一區。把這些當成找地點的靈感，並向各店家確認目前的營業時間。
確認座位在哪一岸，而不只是看運河
一個運河邊的地址，說明不了戶外座位朝哪個方向開。找出實際的桌子，在你預定的時間，查看朝太陽那一側的建築。即使大範圍的地圖看起來很理想，一座橋或一棵樹仍可能影響一小塊座位區。
把渡河的時間也算進去
如果你要比較市中心運河邊的咖啡館和 IJ 河對岸的某個地方，請把路程算進抵達時間裡。如果你晚一點才會坐下來，比較「現在」的陰影就沒什麼用。在同一區選好一個備案，免得戶外座位客滿時，你的休息時間又變成另一趟長途移動。
重新檢視你對冬天的假設
阿姆斯特丹冬天的太陽比較低，即使天空晴朗，狹窄的街道在午餐時間前後也可能在陰影裡。到了夏天，樹蔭的影響可能更大。請確認實際的日期並查看座位，不要把七月最愛的那個戶外座位，當成一年到頭都曬得到太陽的寶地。
出門前，先查一下建築陰影
打開陽光下的咖啡，找到你選的地點，比較抵達和離開時估算出來的建築陰影。免費版包含今日時間軸和每天三次時間跳轉。這個模型使用地圖資料中的建築，涵蓋範圍和準確度因地而異；它不包含樹木、遮陽棚和地形，雲量也不在陰影的答案裡。
用五步驟戶外座位檢查來解讀結果。留一個附近的備案，抵達時再確認實際的座位。
